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極品霸氣螃蟹燕麥粥

極品霸氣螃蟹燕麥粥.png

材料:

桂格大燕麥片、花蟹、洋蔥丁、薑絲、蒜末、芹菜末、油、白酒、水、食鹽、白胡椒粉

步驟:

A.螃蟹高湯
1.鍋子加少許油,將洋蔥、薑絲,與蒜末一起爆香炒軟。
2.同鍋利用剩下的油炒螃蟹,將螃蟹炒香。
3.螃蟹炒至變紅色後,加入少許白酒和水,續煮40分鐘。
4.將螃蟹取出,高湯濾出備用
B.燕麥粥做法
1.將燕麥片加入A螃蟹高湯煮10分鐘,加入螃蟹煮至全熟。
2.加入鹽和胡椒粉調味,灑上少許芹菜末即完成。