以下是一個發生在美國一個小鎮的真實故事,你想知道什麼是燕麥的傳奇故事嗎?讓我們告訴你。1997年,在美國的科羅拉多州的Lafayette鎮上,有100人志願參加燕麥節的一項「健康心挑戰」Smart Heart Challenge活動,這項活動是由桂格食品公司贊助。在參加此活動之前,每個人都需檢驗血壓、膽固醇值、體重,且需填寫生活及飲食習慣的問卷調查。

經過30天的飲食配合,每人每天喝一碗燕麥粥,100人中,有98人的膽固醇值降低了平均25毫克(md/dl)。這項挑戰活動結果的驚奇之處,除了讓參加者的膽固醇值降低之外,有百分之65的人,飲食習慣變得更健康;有百分之53的人,減輕了體重;有百分之43的人,比以前運動得更多。這代表了現代人的夢想-用簡易的方法來過健康的生活,可以用非常生活化、簡單的方式實現。這項活動在美國幾個小鎮進行生活上的實驗,結果都證明了一點,燕麥中的營養成份,的確帶給科學家許多的驚奇。

美國食品藥物管理局(簡稱FDA)是美國管理食品及藥物的最高單位,所制定的食品及藥物規範,是世界最嚴格的典範。1997年,FDA特別核准桂格公司在所銷售的燕麥產品包裝上,做以下健康食品的宣稱:「燕麥中的水溶性纖維,配合低飽和脂肪及低膽固醇的飲食,可降低罹患心臟病的風險」。這是因為桂格追蹤過去30年使用燕麥的成果及37項臨床醫學研究的證明,具體提出燕麥飲食在日常生活中的重要與功效。

桂格公司亦向中華民國衛生署申請,取得全國第一份「燕麥健康食品查驗登記許可」,許可字號為第A00010號及第A00011號。這項許可代表桂格公司在營養食品領域的研究,同時獲得美國及中華民國政府單位的認可。

燕麥早在一百多年前,就被歐美人士視為大自然中最珍貴且最營養的穀物,它含有非常豐富的蛋白質、維他命B群、鈣、鐵等營養,最重要的是:燕麥是水溶性纖維的主要來源。水溶性纖維有調整醣類和脂質代謝之功能,對降低膽固醇含量、預防心臟病有良好效果。

在現今忙碌的社會當中,生活步調緊湊、工作壓力及過於油膩的飲食,都使得人們在各項心血管疾病的患病率,一再的創新高。醫學研究顯示,膽固醇值是導致心臟病的主要因素之一,每天3公克水溶性纖維即可降低受試者的膽固醇值。在桂格的研究中,每天食用一大碗烹煮過的桂格燕麥粥,即可提供每日所需的3公克水溶性纖維。

燕麥的健康聲明為該產業設立了一個很高的科學標準。極少有食品能以30年及在全球進行37項臨床醫學研究,來支持其健康聲明。桂格公司是全球最大的燕麥營養食品製造商,在各項燕麥營養品和人類健康科學研究方面,已投入鉅額的研究投資,為人類的健康生活努力。所以,桂格申請FDA健康聲明及中華民國的健康食品許可—"燕麥水溶性纖維有助於心臟血管健康",已經立下一個完美的典範,所提出的科學資料很確切,產品品牌舉世知名,桂格也因此更廣泛地被認定為營養、健康的食品品牌。